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老陈醋 制作工艺

来源:晋中非遗网 作者:晋中非遗大数据 发布时间:2020-06-18 17:22:51
酿醋五大原料
酿醋原料之高粱
酿醋原料之大曲
.酿醋原料大曲之制作工具
制醋的具体步骤
传统酿造工艺流程
传统酿造工艺的一些图示
道法自然的传统酿制过程
国家非物质文化遗产美和居酿制技艺的一些照片
五步酿醋的非遗技艺
工艺流程之蒸
工艺流程之酵
工艺流程之熏
工艺流程之淋
工艺流程之陈
熏蒸法
夏晒伏
酿醋原料简介
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  • 非遗数字博物馆: 13903548655
  • 地址: 山西省晋中市榆次区文华街199号
  • 邮编: 030619
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