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刘颜

刘颜,男,汉族,1974年出生,中式烹调专业毕业,1995年参加工作,获得山西省人力资源和社会保障厅颁发的高级技师职称。山西省非物质文化遗产神仙鸡传统制作工艺的第四代传人。师从王力群师傅,掌握神仙鸡传统制作工艺全部技法。

主要工作简历:1997年,在太原市吉星大酒店任厨师;2000年,在山西省文秘培训中心任厨师长;2005年,在山西芙蓉酒楼任技术总监;2011年,任山西大唐美蓉总经理;2013年,任山西西北印象酒店总经理2019年至今,任山西西北印象酒店管理公司董事长。

参加技能竞赛及获奖状况:1999年,获山西省二级厨师证;2004年,获山西省第四届烹饪大赛金奖;2008年,获山西省第五届烹饪大赛金奖;2009年,获全国优秀厨师称号;2013年获中级技师;2018年获高级技师称号;2019年,获国际烹饪大赛金奖。

  • 非遗数字博物馆: 13903548655
  • 地址: 山西省晋中市榆次区文华街199号
  • 邮编: 030619
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